牛肉粉培训

报名热线:134-1005-3533
牛肉粉常识
牛肉粉常识 您当前的位置:首页 > 牛肉粉常识

正宗贵州牛肉粉怎么做详细步骤

来源: 发布时间:2018/8/14 23:22:17 浏览次数:18
  • 分享到:

  贵州牛肉粉在贵州各地都有而且可以说是家喻户晓的风味美食,由于贵州牛肉粉风味独特,受到了人们的大力喜爱,除了味道鲜美以外,喝上一碗香气诱人、鲜味浓郁的牛肉原汤也是一种美味的享受,在贵州许多人都把贵州牛肉粉当做早餐、午餐、晚餐、休闲食品,随时随地都在吃。贵州花溪牛肉粉由牛骨熬制的浓汤,爽滑的米粉,上等的黄牛肉,撒上一勺花溪辣椒面制成。实际上正宗贵州牛肉粉的做法也是非常简单的,今天就给大家介绍一下正宗贵州牛肉粉的制作方法:

贵州牛肉粉

  第一步、将牛肉洗净切成大块入锅煮至半生捞起,用净锅加水、糖色、香料(花椒、八角、山奈、草果、沙仁、香叶、茴香、桂皮、盐、干辣椒、味精)烧开,放入一半牛肉煮至熟透,捞出、切成5厘米长、3厘米宽的薄片;另一半牛肉切成见方小丁用小火炖。

  第二步、米粉用清水漂一下待用;

  糊辣椒面,用干辣椒烤脆微糊打成面(不要太碎);

  酸莲花白切成1.5-2厘米长段;

  香菜切成8毫米左右的段待用。

  第三步、米粉(一碗150克-200克)放入开水锅中烫透,捞入汤碗里,在米粉上铺上牛肉片(25克),盖上炖熟的牛肉丁(25克),放上适量的酸菜、酸萝卜,加上少许牛油,洒上香菜节,最后浇上滚烫的原汁汤、混合油、味精、花椒粉、煳辣椒、胡椒粉即成色、香、味具全的一道地道贵州美食。

  到此,贵州牛肉粉就做好了,可以说是色香味俱全,赶紧做一份给自己尝尝吧。以上就是关于正宗贵州牛肉粉怎么做详细步骤,怎么样,朋友们,你们学会了吗?



(来源:)
标签:

上一篇:抱歉暂无数据
下一篇:贵阳花溪牛肉粉的配方制作方法

相关产品
  • 贵阳牛肉粉培训创业班

    贵阳牛肉粉培训创业班
  • 花溪牛肉粉加盟

    花溪牛肉粉加盟
  • 牛肉粉培训实战班

    牛肉粉培训实战班
  • 正宗牛肉粉培训

    正宗牛肉粉培训
  • 牛肉粉加盟流程以及费用

    牛肉粉加盟流程以及费用
  • 花溪牛肉粉培训班

    花溪牛肉粉培训班
  • 牛肉面培训班

    牛肉面培训班
  • 牛肉粉培训班

    牛肉粉培训班