牛肉粉培训

报名热线:134-1005-3533
牛肉面培训 您当前的位置:首页 > 课程大全 > 牛肉面培训
牛肉面培训班
  • 牛肉面培训班

    • 老牌名校12年牛肉粉培训经验,3000名优秀学员见证!
    • 保证就业入学即可签订就业协议,100%保证推荐就业!
    • 免费试学免费试学班,先就业后付款,真正做到实训实操!

    全国服务热线 134-1005-3533

    • 产品介绍

      本套牛肉粉课程您学会之后,可以去美食小吃街,商业步行街,学校门口,工业区周边,夜市等地开个牛肉粉店。当然您也可以去牛肉粉店做牛肉粉大师。

    牛肉面培训

      课程简介

      店家,来一碗牛肉粉…来咯…热乎乎、香喷喷的牛肉粉上桌咯!看看色泽红润的牛肉,闻闻香浓馥郁的气味,再喝上一口汤,夹一块秘制牛肉放在嘴里咀嚼,越嚼越有滋味,一碗牛肉粉吃完,意犹未尽,下次还得来吃。

      传授品种

      学习:牛肉粉、牛腩面、肥肠面、猪手面。

      课程内容

      1:汤底

      第一步,主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、水等食材熬制牛肉粉汤料。这里重点学习掌握汤料熬制时间、火候、调味等知识。

      2:原料处理

      第二步,主要系统学习牛肉、牛腩、肥肠、猪手等食材的去腥、切制等知识。

      3:原料炒制

      第三步,主要系统学习牛腩、牛肉、猪手、肥肠等食材的炒制。这里重点学习原料的炒至手法、时间、火候控制等知识。

      4:香辣红油

      第四步,主要系统学习如何使用十几种天然香料和四种油等食材熬制牛肉粉专用红油。这里重点学习红油的配料、熬制手法、火候、时间等知识。

      5:煮面

      第五步,主要系统学习烧水煮面条。这里重点学习掌握面条的煮制时间、火候、碗底调配、放汤料、放配菜等知识。

      培训课程

      1讲述牛肉粉的背景来源及发展史。

      2.参观牛肉粉的全部制作流程。

      3.牛肉粉店面经营器具、设备的配制及使用。

      4.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工。

      5.高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作及保养。

      6.牛肉、牛杂及其他配料的选材及加工方法。

      7.肉质、卤汤、鲜汤等汤料的制作及保养。

      8.店面经营的选址原则、采购途径。

      9.店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。  


    标签:

    上一篇:抱歉暂无数据
    下一篇:抱歉暂无数据

    相关产品
    • 贵阳牛肉粉培训创业班

      贵阳牛肉粉培训创业班
    • 花溪牛肉粉加盟

      花溪牛肉粉加盟
    • 牛肉粉培训实战班

      牛肉粉培训实战班
    • 正宗牛肉粉培训

      正宗牛肉粉培训
    • 牛肉粉加盟流程以及费用

      牛肉粉加盟流程以及费用
    • 花溪牛肉粉培训班

      花溪牛肉粉培训班
    • 牛肉面培训班

      牛肉面培训班
    • 牛肉粉培训班

      牛肉粉培训班